Alimentació: a la cuina, qualitat i seguretat.

Per als nens i nenes, sempre el millor.

Si a qualsevol edat la qualitat de les primeres matèries és imprescindible per a una cuina sana i saborosa, resulta imperativa per a l'elaboració de l'alimentació infantil i juvenil.

Ataula selecciona proveïdors amb totes les garanties, utilitza primeres marques i privilegia la utilització de productes naturals.

En la varietat hi ha el gust... i la salut.

La dieta mediterrània destaca per les seves virtuts dietètiques i, a més a més, per la riquesa dels seus ingredients.

El/La dietista de Ataula confecciona menús variats i renovats mensualment per tal d'aconseguir un balanç alimentari equilibrat i oferir uns àpats molt més atractius que amb el sistema de menús de temporada.

Els menús sempre estaran supervisats pels responsables de l'escola, que podran modificar aquells elements que considerin necessaris.

Ataula ofereix tant el servei alimentari des del mateix centre escolar com el servei de càtering des de les seves cuines centrals situades a Rubí.

Alimentació ecològica

Una part dels productes que utilitzem són d' origen ecològic. Totes les nostres llegums que consumim en els menús són ecològiques. També prioritzem la utilització del peix de captura en comptes del de piscifactoria. Existeix una clara voluntat de l' empresa d' anar ampliant aquesta gama de productes en funció de la correcta relació de la qualitat i el preu al temps que puguem tenir garanties d' una bona distribució dels mateixos.

 

Totes les precaucions són poques.

Garantir la total salubritat dels aliments exigeix uns recursos tecnològics considerables.

Ataula disposa d'una important infraestructura que li permet portar a terme tots els controls de qualitat i les anàlisis bacteriològiques, així com de perills i punts de control crítics (APPCC).Així mateix, tot el personal que intervé en els serveis d'Ataula rep una formació continuada i controls estrictes de funcionament.