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La dieta mediterránea destaca por sus virtudes dietéticas y además por la riqueza de sus alimentos. Las verduras, la fruta, las legumbres, el pan y los cereales de aceite de oliva son productos que destacan de la dieta mediterránea. Sus propiedades para la salud (menor incidencia de las enfermedades cardiovasculares, menor riesgo de deterioro cognitivo etc.) son destacadas por la comunidad científica internacional.
Los postres y menús están elaborados sobre la base de la dieta mediterránea, primando los productos de temporada.
Certificamos con nuestros dietistas unos menús equilibrados y perseguimos conseguir unos platos atractivos y saludables para los niños.
Seguimos también las pautas que marca el departamento de enseñanza para la confección de menús escolares. Una parte de los productos que utilizamos son de origen ecológico.
Planes de igualdad, alimentación sostenible, comercio justo, criterios medioambientales y de reciclaje, son algunas de las acciones donde nos comprometemos y nos implicamos y que podemos encontrar desarrolladas en nuestro proyecto.
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